PrijemTražiRegistruj sePristupi

Delite
 

 TARTUFI - Gomoljače (lat. Tuber)

Ići dole 
AutorPoruka
dudo
Pocetnik
Pocetnik
dudo

Broj poruka : 76
Datum upisa : 20.02.2011
Godina : 48
Lokacija : Jagodina

TARTUFI - Gomoljače (lat. Tuber) Empty
PočaljiNaslov: TARTUFI - Gomoljače (lat. Tuber)   TARTUFI - Gomoljače (lat. Tuber) EmptyČet Mar 17, 2011 8:30 am

TARTUFI - Gomoljače (lat. Tuber) F693cef55f

Tartufi ili gomoljače (lat. Tuber) su rod gljiva iz porodice Tuberaceae. To su privredno iznimno važne gljive.
Tartufi se nalaze ispod zemlje na dubini od 10 do 30 cm, zbog čega ih je teško pronaći u prirodi. U tu se svrhu koriste posebno izdresirani psi i svinje koji njuhom otkrivaju mjesto gdje se mogu pronaći zrele gljive.
Dvije najznačajnije vrste tartufa su bijeli (Tuber magnatum) i crni (Tuber melanosporum). Bijeli tartuf se ubraja među najkvalitetnije te postiže najveću tržišnu cijenu. Tartuf ima specifičan jak, prodoran miris po bijeli bijelom luku i starom siru.
U Francuskoj i Italiji, najvećim potrošačima, ali i proizvođačima tartufa na svijetu, moderni uzgoj tartufa prisutan je već nekih tridesetak godina. Prve italijanske plantaže podignute su 1970. godine, i to na površini od 416 hektara. Francuzi imaju godišnju produkciju od oko 30 tona, i to većinom crnog tartufa. U novije vrijeme ovim se uzgojem pokušavaju baviti i druge države, kao što su Španija, Australija, Novi Zeland i SAD.

Preuzeto sa-http://bs.wikipedia.org

https://www.youtube.com/watch?v=0_wCAwON9vo
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
 
TARTUFI - Gomoljače (lat. Tuber)
Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
 :: Proizvodi i proizvodnja istih :: Sampinjoni, pecurke-
Skoči na: